商品詳細
身体に安心安全な農薬不使用で育てたコシヒカリを、太陽の光をいっぱいに取り込む天日干しで仕上げたお米です。
【配送料】
送料込み(出品者負担)
- もみからすり立てを精米してお送りしていますが、稀に変色米が混ざることがあります。無農薬で安全性に問題ありませんのでご了承ください。
熟成したもみは、籾のまま、夏でも18°Cを保つ土蔵で保管しています。
種もみは一般的な化学薬剤を使う消毒を行わずに温湯消毒をしております。
【商品の状態】
- スーパーで販売されている特別栽培米は、農薬や科学肥料を50%しか削減していませんが、当園は土壌消毒も種の消毒も行わない農薬ゼロで育てています。
ご注文をいただきましたら、蔵からもみを出しもみの殻を外したばかりの新鮮な玄米を精米してお送りします。
刈り取った後は、機械乾燥機に入れず、確実に太陽光をあてた天日干しで仕上げました。
田植え後は、田んぼに入り、根に酸素を供給しながら、一草ずつ丁寧に除き、水も絶やさず、稲を大切に育てました。
新品、未使用
田んぼの土壌は、農薬や化学肥料、除草剤を一切使わず、肥料は糠と藁をまきました。
籾のまま保存したお米は、硬い籾殻が虫の侵入を防ぎ、お米の酸化を防止します。
この機会に農業近代化の中で失われてしまった日本古来の絶品のお米を手に取って味わってください。
また、乾燥機のように人工の熱を発生させて、瞬間に水分を蒸発させた米に比べ、太陽光による天日干しでは、ゆっくりと水分を抜いていきながら熟成させますので、まろやかな甘い食感が時間を経てもしっかりと残っています。
農薬を一切使わず、殻がついたもみのまま保管しているお米は全国でも大変希少です。
購入し食味をされたお客様からも、「甘みがあり、もちもちして美味しい」「無農薬で天日干しのお米を初めて食べました。しっかり粒が立っていてかみごたえがある」「弾力があって冷めても美味しい」と高い評価をいただいております。
